Formazione, sostenibilità e risorsa idrica: sono questi i temi al centro della partecipazione di Scuola dell’Acqua al XV Congresso nazionale di RENISA – la Rete degli Istituti Agrari italiani – ospitato dal 6 all’8 maggio al Palazzo dei Congressi di Salsomaggiore Terme e organizzato dall’Istituto Magnaghi Solari.
Martedì 6 maggio, all’interno della tavola rotonda “Eccesso-accesso al cibo: i due paradigmi del mondo alimentare”, ha preso la parola Marco Giorgi, Direttore Generale di EmiliAmbiente SpA – promotrice di Scuola dell’Acqua – con un intervento dedicato alla qualità e sicurezza dell’acqua di rete, al corretto utilizzo della risorsa e all’importanza dell’educazione alla sostenibilità. Un contributo che si è inserito nel dialogo con esponenti del mondo accademico e imprenditoriale come Marco Trevisan (Università Cattolica di Piacenza), Michela Janni (IMEM-CNR), Andrea Belli (Barilla Group) e Patrizia Marini (Presidente Nazionale RENISA), moderati da Paolo Amadasi della Gazzetta di Parma.
Durante l’intero Congresso, Scuola dell’Acqua è stata presente con un proprio stand informativo nel Salone Moresco, proponendosi come punto d’incontro e confronto per dirigenti e docenti degli Istituti Agrari di tutta Italia.
Grande interesse ha suscitato l’approccio educativo personalizzabile del progetto, che prevede la co-progettazione di percorsi formativi “tailor made” in base alle esigenze delle singole scuole. Un esempio concreto è il modulo “La risorsa acqua nel turismo gastronomico”, realizzato in collaborazione con l’ISISS Magnaghi Solari per l’anno scolastico 2023/2024.
Tra le opportunità più apprezzate, anche quella dedicata all’aggiornamento e formazione dei docenti, resa possibile grazie alla collaborazione con l’Università di Parma e con il CIREA – il Centro Interdisciplinare di Ricerca per l’Educazione Ambientale orientata alla Sostenibilità, afferente al Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale.
